تستطيعين الآن عمل بيتزا صحية و لذيذة في المنزل لطفلك كوجبة غذاء.
وقت الاعداد: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
*المكونات اللازمة:
- 150 جم من دقيق كامل الحبة(دقيق بني).
- 350 جم دقيق أبيض عادي.
- 1 ½ ملعقة صغيرة م الخميرة سريعة الذوبان.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- 1 هريس طماطم.
- 1 ثوم مفروم.
- حفنة صغيرة من الزعتر.
- 160جم جبن شيدر مبشور و جبن موزاريلا.
- 1 فلفل أحمر شرائح.
- 1 فلفل أصفر شرائح.
- 1 حزمة صغيرة من الطماطم الحب.
- حفنة من الزيتون.
- حفنة من ذرة الطعام بدون ملح.
*طريقة التحضير:
لصنع العجين
- ضعي الدقيق في وعاء كبير.
- ر و امزجيه مع الخميرة و الملح.
- ثم أضيفي 400 مل من الماء الدافئ وزيت الزيتون وتخلط بملعقة خشبية حتى تلين.
- و أخرجيها من الوعاء وقومي بتدليكها لمدة 5 دقائق حتي تصبح عجين و قومي بتغطيتها بفوطة المطبخ وأتركيها جانبآ.
لصنع الصلصة
ضعي هريس الطماطم و الثوم و الزعتر وقليل من التوابل و أضربيها بخلاط اليد.
التحضير
- سخني الفرن علي حرارة 240 درجة مئوية .
- إذا كان العجين جاهز و أرتفع دلكية في الوعاء قليلآ ثم قسميها إلي أربع كرات .
- قومي بفرد 2 من الكرات علي شكل دائرة بأستخدام أله فرد العجين الخشبية.
- يجب أن تكون العجين رقيقة جدآ لأنها سوف ترتفع في الفرن.
- ضعيها في صواني البيتزا .
- ضعي الصلصة بمعلقه علي العجين اتصنع طبقة رقيقة.
- قومي برش الجبن فوق العجين.
- وقومي بصنع الوجة بالخضروات.
- ضعي حبيتين من الطماطم الصغيرة لتكون العين.
- و قومي بقطع 1 طماطم الحب إلي نصفين لعمل الأذن.
- و أستخدمي شرائح الفلفل الأصفر لصنع السعر.
- و شرائح الفلفل الأحمر للحاجبين و الفم.
- و الزيتون فوق الطماطم الحب لجعل العيون أكبر.
- ممكن أن تتركي لأطفالك تزين البيتزا بطريقتهم.
- توضع في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح هشة.
- في منتصف الوقت ضعي البيتزا في الرف السفلي خلال الطهي.
تعليقات
إرسال تعليق