بعض الأشياء فقط لا تحصل دائما جيدا مع بعضها البعض, مثل: الماء مع الزيت يمكنك مزجها معا و هزهم كما تريد لكنهم لن يصبحوا اصدقاء ابدا .... او يمكن يصبحون؟ خذ هذه التجربة الممتعه والمشوقه لتتعرف على كيفية خلط المياه مع الزيت معآ.
*الأدوات اللازمة:
- كوب فارغ كبير.
- ماء.
- لون طعام.
- 2 معلقة زيت طعام.
- غسول الأطباق السائل.
- إضافة بضع قطرات من تلوين الطعام إلى الماء.
- صب حوالي 2 ملاعق كبيرة من المياة الملونة جنبآ إلى جنب مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي في زجاجة المشروبات الغازية الصغيرة.
- قم بتغطية الزجاجة بأحكام و قم بهز الزجاجة جيدآ قدر المستطاع.
- ضع الزجاجة والقي نظرة قد يبدو وكأن السوائل تم خلطها معآ ولكن الزيت سوف يطفو مجددا إلى الأعلى.
*ماذا حدث ؟
- في حين أن المياة غالبآ ما يمزج مع السوائل الأخرى لتشكيل الذوبان، لكن الزيت والمياة لا.
- لأن جزيئات المياة تنجذب بقوة لبعضها البعض، وهذا هو نفسه بالنسبة للزيت، لأنها أكثر جاذبيه لأجزائها لذلك لا تخطلت معآ.
- فأنها منفصلة، لذلك يطفو الزيت فوق الماء لأنه يحتوي على كثافة أقل.
- إذا كنت تعتقد حقآ أن الذيت والمياة يخطلطوا معآ أذآ حاول إضافة بعض سائل غسل الصحون أو المنظفات.
- تنجذب المنظفات إلى كل من الماء والزيت لذلك يساعدهم جميعا على الانضمام معا وتشكل شيئا يسمى "مستحلب".
مثال على هذا غسول الأطباق عند غسل تلك الأطباق الدهنية يأخذ الزيت من الأطباق و يسقطها في المياه.
فيديو توضيحي
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=MAYAFYQJnq8[/embedyt]
تعليقات
إرسال تعليق